Dubrovnik 1947.-2017.

Dani Turističke i ugostiteljske škole Dubrovnik održat će se u periodu od 28. studenog do 01. prosinca 2017. godine, kada škola obilježava 70. obljetnicu svog postojanja.Škola će kroz razne događaje obilježiti obljetnicu te Vas pozivamo da ih medijski popratite (program je u privitku).

 Naglasak stavljamo na:

- Svečanu akademiju - četvrtak 30. studenoga 2017., u 19 sati, Hotel Lacroma

- Okrugli stol: Edukacija kadrova u turizmu i ugostiteljstvu pred izazovima 21. stoljeća –

 petak, 01. prosinca 2017., u 9.30 sati, Hotel Lacroma

Odmah nakon 2. svjetskog rata, 1947. godine u Dubrovniku je otvorena Niža ugostiteljska škola koja je, pored one u Opatiji, bila jedina takve vrste u Hrvatskoj. U dvije godine svoga postojanja djelovala je u sklopu različitih hotela.. Umjesto nje, 1949. osnovana je Ugostiteljska škola s praktičnom obukom u trajanju od 3 godine. Školi je dodijeljena Villa Mimoza, što je bilo prvi put da je škola dobila zgradu za vlastite potrebe. Svi nastavnici u školi radili su honorarno. Nakon završetka ove trogodišnje škole učenici su dobivali zvanje kvalificiranog kuhara, konobara i slastičara.

Kada je 1951. za održavanje praktične nastave učenika Škola dobila u trajno vlasništvo i Hotel Dubravku, postala je prvom hrvatskom ugostiteljskom školom s praktičnom obukom. U niti jednoj grani gospodarstva onog vremena nije postignut takav uspjeh u rezultatima i organizaciji stručnog školstva kao u dubrovačkoj Ugostiteljskoj školi. Broj učenika stalno je rastao što se najbolje vidi u činjenici da

U prvih 10 godina rada Škole istu je završilo ukupno 150 učenika, dok je samo školske godine 1966/67. školu završilo 275 učenika.

60-tih godina počinje ubrzana izgradnja hotelskih kapaciteta, no potražnja s inozemnog tržišta još uvijek je bila daleko veća od ondašnjih smještajnih mogućnosti. Takvo ukupno stanje odrazilo se i na rad ugostiteljskih škola.Značajno se povećao broj učenika, a godine 1960. Ugostiteljska škola Dubrovnik otvara i treći smjer u svom obrazovanju pa se pored kuhara, konobara i slastičara u ovoj školi počinju obrazovati portiri i hotelske domaćice. 1961. godine izgrađena je današnja školska zgrada na Pločama čijim hodnicima i danas prolaze učenici, ne samo s dubrovačkog područja već i cijele Dalmacije i Hrvatske.

Upravo su iz dubrovačke Turističke i ugostiteljske škole potekli brojni vrhunski brojni kadrovi koji su svojim znanjem, voljom i ljubavlju proslavili hrvatsko ugostiteljstvo i turizam.

Ravnatelj:

Antun Perušina, dipl. ing.

DANI TURISTIČKE I UGOSTITELJSKE ŠKOLE

DUBROVNIK

28. XI. – 01. XII. 2017.

70 GODINA TURISTIČKE I UGOSTITELJSKE ŠKOLE DUBROVNIK

1947. - 2017.

PROGRAM MANIFESTACIJE

28. XI. 2017.

9.00

ULOGA I ZNAČAJ TURISTIČKE I UGOSTITELJSKE ŠKOLE DUBROVNIK U EDUKACIJI KADROVA U TURIZMU I UGOSTITELJSTVU OD 1947. DO DANAS

(radioemisija - Radio Dubrovnik)

29. XI. 2017.

18.00

SVETA MISA

Katedrala

30. XI. 2017.

19.00

SVEČANA AKADEMIJA

Hotel Lacroma

20.30

SVEČANA VEČERA

Hotel Lacroma

01. XII. 2017.

08.30

PREDSJEDNIŠTVO ZAJEDNICE TURISTIČKIH I UGOSTITELJSKIH ŠKOLA RH

Hotel Lacroma

9.30

OKRUGLI STOL EDUKACIJA KADROVA U TURIZMU I UGOSTITELJSTVU

PRED IZAZOVIMA 21. STOLJEĆA

Hotel Lacroma

10.00

SPORTSKE AKTIVNOSTI

Gospino polje

EDUKACIJA KADROVA U TURIZMU I UGOSTITELJSTVU

PRED IZAZOVIMA 21. STOLJEĆA

11.30

Odlazak žičarom na Srđ, posjet Muzeju Domovinskog rata, ručak