Glas Grada Libertas TV

trenutno vrijeme
DUBROVNIK

17.7°C

19.05.2026. Danas
Max. 19°C Min. 15°C

20.05.2026. Sri
Max. 25°C Min. 15°C

21.05.2026. Cet
Max. 29°C Min. 19°C

Dežurna ljekarna
Ljekarna Kod zvonika

CHF
0,914400

GBP
0,870200

USD
1,164800

ŽMIRINE, ŽMIRE ILI ČVARCI

19.02.2026 | Pjatance

RIČETA TJEDNA

ŽMIRINE, ŽMIRE ILI ČVARCI

Autor: Libero Portal

Foto:

Direct Booker

5 kg larda od pancete

1 dl mlijeka

Sol

Komade larda narežite na što ujednačenije kockice (cca 1,5 cm). Ako su kocke nejednake, manji komadi će izgorjeti dok se veći još nisu otopili. Stavite lardo u duboki lonac da se mast počne topiti. Kada se počne topiti miješajte konstantno posebno kada mast postane bistra. Kada žmirine počnu dobivati laganu žućkastu boju i isplivaju na površinu, ulijte mlijeko. Mlijeko karamelizira čvarke i daje im "zlatnu" boju. Čim postanu rumeni, sklonite ih s vatre i procijedite kroz gazu ili prešu. Ako volite hrskavije čvarke, jače ih stisnite; ako volite "mesnatije", ostavite ih malo sočnijima. Solite ih tek kada su gotovi i ocijeđeni kako bi ostali hrskavi, a ne gumenasti.

19.05.2026 | Vijesti

MOGUĆE PRIVREMENO OTVARANJE

MOGUĆE PRIVREMENO OTVARANJE

Urušio se dio starog mosta u Gradiški, novi granični prijelaz i dalje zatvoren zbog političkih blokada

19.05.2026 | Dubrovačko-neretvanska županija

TRAGANJE ZA RONIOCEM

TRAGANJE ZA RONIOCEM

Nestao ronilac kod otoka Lokruma: Akcija traganja u tijeku

19.05.2026 | Sport

NA GROBNIKU

U organizaciji Auto kluba Dubrovnik racing održana prva kružna utrka ove sezone ''Grand Prix of Croatia''

19.05.2026 | Dubrovačko-neretvanska županija

IZ DRUGOG SVJETSKOG RATA

IZ DRUGOG SVJETSKOG RATA

Uklonjena zrakoplovna bomba s otoka Korčule FOTO

19.05.2026 | Vijesti

VIJESTI LTV

(VIDEO) Gradonačelnik Franković obišao gradilište Centra za starije, evo što nam je rekao...

19.05.2026 | Sport

PRIPREME ZA OI 2028.

PRIPREME ZA OI 2028.

Hrvatska flag football reprezentacija igrat će na renomiranom turniru "Copenhagen Bowl".

19.05.2026 | Sport

PLIVAČI JUGA

POD TRENERSKOM PALICOM FRANE ĆIRKA Vlaho Nenadić i Lukša Pavić zaključili pripreme u Turskoj

19.05.2026 | Sport

HBS OREDIO ROKOVE

HBS OREDIO ROKOVE

VOLO PH ZA SENIORKE Otvorene su prijave, evo detalja...

19.05.2026 | Vijesti

PROVJERITE

Važna obavijest iz Vodovoda...

19.05.2026 | Vijesti

MOGUĆE PRIVREMENO OTVARANJE

MOGUĆE PRIVREMENO OTVARANJE

Urušio se dio starog mosta u Gradiški, novi granični prijelaz i dalje zatvoren zbog političkih blokada

19.05.2026 | Dubrovačko-neretvanska županija

TRAGANJE ZA RONIOCEM

TRAGANJE ZA RONIOCEM

Nestao ronilac kod otoka Lokruma: Akcija traganja u tijeku

19.05.2026 | Sport

NA GROBNIKU

U organizaciji Auto kluba Dubrovnik racing održana prva kružna utrka ove sezone ''Grand Prix of Croatia''

19.05.2026 | Dubrovačko-neretvanska županija

IZ DRUGOG SVJETSKOG RATA

IZ DRUGOG SVJETSKOG RATA

Uklonjena zrakoplovna bomba s otoka Korčule FOTO

19.05.2026 | Vijesti

VIJESTI LTV

(VIDEO) Gradonačelnik Franković obišao gradilište Centra za starije, evo što nam je rekao...

19.05.2026 | Sport

PRIPREME ZA OI 2028.

PRIPREME ZA OI 2028.

Hrvatska flag football reprezentacija igrat će na renomiranom turniru "Copenhagen Bowl".

19.05.2026 | Sport

PLIVAČI JUGA

POD TRENERSKOM PALICOM FRANE ĆIRKA Vlaho Nenadić i Lukša Pavić zaključili pripreme u Turskoj

19.05.2026 | Sport

HBS OREDIO ROKOVE

HBS OREDIO ROKOVE

VOLO PH ZA SENIORKE Otvorene su prijave, evo detalja...

19.05.2026 | Vijesti

PROVJERITE

Važna obavijest iz Vodovoda...

SPECIAL

SVAKODNEVNE GUŽVE

18.05.2026 | Grad, to ste vi

SVAKODNEVNE GUŽVE

Istočni prilazi Dubrovniku sve opterećeniji: Promet kroz Kupare i na Vidikovcu raste, na zapadu stagnira

18.05.2026 | Grad, to ste vi

Skrivena oaza nadomak Grada koja nudi mir i najljepši pogled na Dubrovnik

18.05.2026 | Grad, to ste vi

Opet se spojili Župa i Grad

16.05.2026 | Grad, to ste vi

Jugo podiglo valove na dubrovačkoj obali

INFO KUTAK

Jadrolinija Libertas Dubrovnik Zračna luka Čilipi Kazalište Marina Držića Kinematografi Dubrovnik