Janjetina s makarulima
Glas Grada Libertas TV
Naslovnica
Vijesti
Politika
Regija
Gospodarstvo
Lifestyle
Kultura
Sport
Crna kronika
Zanimljivosti
Obavijesti
Dubrovačko-neretvanska županija
Special
Foto libar Željka Tutnjevića
Dubrovnik očima prošlosti
Kućni ljubimci
Grad, to ste vi
Mala škola znakovnog jezika
Pjatance
Fotogalerija
vedro
trenutno vrijeme
DUBROVNIK
30.7°C
Vrijeme za 25.06.2026.
25.06.2026. Danas
Max. 29°C Min. 26°C
Vrijeme za 26.06.2026.
26.06.2026. Pet
Max. 30°C Min. 26°C
Vrijeme za 27.06.2026.
27.06.2026. Sub
Max. 32°C Min. 28°C
Dežurna ljekarna
Dežurna ljekarna
Ljekarna Kod zvonika
CHF
CHF
0,921800
GBP
GBP
0,862530
USD
USD
1,140100
Janjetina s makarulima
15.05.2026 | Pjatance
RIČETA TJEDNA

Janjetina s makarulima

Autor: Libero Portal
Foto:
Sočna janjetina u gustome aromatičnom umaku i makaruli spoj su jednostavnih sastojaka i bogatih okusa kojem se uvijek rado vraćamo

500 g janjetine narezane na kockice 

 

400-500 g makarula

 

3 veće glavice luka, 

 

2-3 pice česna, 

 

list lovora

 

crvena mljevena paprika, 

 

petrusin, 

 

grančica ruzmarina, 

 

sol i svježe mljeveni papar

 

1 žlica konserve, 

 

2 dl crnog vina 

 

2,5 dl temeljca ili vode

 

maslinovo ulje,

 

tvrdi ribani sir 

 

 

Na maslinovom ulju polagano dinstajte sitno sjeckani luk. Posolite ga odmah na početku kako bi brže pustio tekućinu i postao staklast. Dodajte janjetinu. Pojačajte vatru i meso kratko zapecite sa svih strana da dobije boju, a zatim nastavite pirjati dok se sokovi ne reduciraju. Umiješajte konservu i mljevenu papriku. Kratko popržite da puste aromu, pa podlijte temeljcem. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri. 

 

Na pola kuhanja, kada meso počne omekšavati, dodajte nasjeckani česan, petrusin, lovor i ruzmarin. Sve zalijte crnim vinom. Nastavite pirjati bez poklopca dok vino ne ispari, a umak ne postane gust i svilenkast. Meso mora biti toliko mekano da se gotovo raspada.

 

Makarule skuhajte al dente, sjedinite ih s toplim umakom i poslužite uz puno naribanog sira i salatu po želji.

 

Dobar tek

 

Video

Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu?
Ocijenite članak
Pročitajte još
29.06.2026 | Obavijesti
BEZ STRUJE
BEZ STRUJE
Iz Elektrojuga Dubrovnik najavljuju prekide u opskrbi električnom energijom za utorak, 30. lipnja i srijedu 1. srpnja.
29.06.2026 | Vijesti
NAJAVLJUJEMO
NAJAVLJUJEMO
Proslava ljetnog blagdana posvećenog sv. Vlahu
29.06.2026 | Sport
KARTA ZA UTAKMICU HRVATSKA - PORTUGAL MEĐU NAJSKUPLJIMA
KARTA ZA UTAKMICU HRVATSKA - PORTUGAL MEĐU NAJSKUPLJIMA
Navijači koji žele utakmicu gledati uživo morat će izdvojiti golem iznos. Naime, najjeftinija ulaznica za taj susret stoji 2222 dolara, tj. oko 1950 eura.
29.06.2026 | Kultura
POZIVNICA
POZIVNICA
Iz Art radionice Lazareti pozivaju sve ljubitelje filozofskih razgovora i one koji će to tek postati na ovogodišnje predstavljanje knjigâ Antuna Nodila.
29.06.2026 | Vijesti
UZ DAN OPĆINE MLJET
UZ DAN OPĆINE MLJET
Održana svečana sjednica povodom Dana Općine Mljet
29.06.2026 | Politika
O CIJENAMA NA JADRANU
O CIJENAMA NA JADRANU
Plenković: 'Nije normalno da isti proizvod na Hvaru košta i tri eura više nego u Osijeku'
29.06.2026 | Zanimljivosti
NAJAVA IZ DUBROVAČKE BISKUPIJE
NAJAVA IZ DUBROVAČKE BISKUPIJE
Proslava ljetnog blagdana posvećenog sv. Vlahu
29.06.2026 | Vijesti
JOŠ ĆE SE ČEKATI
JOŠ ĆE SE ČEKATI
Ništa od digitalizacije: Odgođene online prijave za Studentski dom
29.06.2026 | Zanimljivosti
NAJAVLJUJEMO
NAJAVLJUJEMO
Matija Cvek i Marko Tolja ovog ljeta u Kinu Slavica
Najčitanije
24 h
Protekli tjedan
Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu? Zatvori
Pošalji
Pročitajte još
29.06.2026 | Obavijesti
BEZ STRUJE
BEZ STRUJE
Iz Elektrojuga Dubrovnik najavljuju prekide u opskrbi električnom energijom za utorak, 30. lipnja i srijedu 1. srpnja.
29.06.2026 | Vijesti
NAJAVLJUJEMO
NAJAVLJUJEMO
Proslava ljetnog blagdana posvećenog sv. Vlahu
29.06.2026 | Sport
KARTA ZA UTAKMICU HRVATSKA - PORTUGAL MEĐU NAJSKUPLJIMA
KARTA ZA UTAKMICU HRVATSKA - PORTUGAL MEĐU NAJSKUPLJIMA
Navijači koji žele utakmicu gledati uživo morat će izdvojiti golem iznos. Naime, najjeftinija ulaznica za taj susret stoji 2222 dolara, tj. oko 1950 eura.
29.06.2026 | Kultura
POZIVNICA
POZIVNICA
Iz Art radionice Lazareti pozivaju sve ljubitelje filozofskih razgovora i one koji će to tek postati na ovogodišnje predstavljanje knjigâ Antuna Nodila.
29.06.2026 | Vijesti
UZ DAN OPĆINE MLJET
UZ DAN OPĆINE MLJET
Održana svečana sjednica povodom Dana Općine Mljet
29.06.2026 | Politika
O CIJENAMA NA JADRANU
O CIJENAMA NA JADRANU
Plenković: 'Nije normalno da isti proizvod na Hvaru košta i tri eura više nego u Osijeku'
29.06.2026 | Zanimljivosti
NAJAVA IZ DUBROVAČKE BISKUPIJE
NAJAVA IZ DUBROVAČKE BISKUPIJE
Proslava ljetnog blagdana posvećenog sv. Vlahu
29.06.2026 | Vijesti
JOŠ ĆE SE ČEKATI
JOŠ ĆE SE ČEKATI
Ništa od digitalizacije: Odgođene online prijave za Studentski dom
29.06.2026 | Zanimljivosti
NAJAVLJUJEMO
NAJAVLJUJEMO
Matija Cvek i Marko Tolja ovog ljeta u Kinu Slavica


Najčitanije
24 h
Protekli tjedan

SPECIAL

FOTO
29.06.2026 | Grad, to ste vi
FOTO
Novi park u Gradu, u kojem se ne zeleni svako stablo
POD SJAJEM OPERNIH ZVIJEZDA
27.06.2026 | Fotogalerija
POD SJAJEM OPERNIH ZVIJEZDA
Započeo festival opernih arija “Tino Pattiera”, u nedjelju na programu glazba iz filma i mjuzikla (FOTO)
PROMETNO OPTEREĆENJE
26.06.2026 | Grad, to ste vi
PROMETNO OPTEREĆENJE
Treba li Dubrovnik baš usred ljeta biti domaćin velikih političkih skupova?
TRAŽE DOM
25.06.2026 | Kućni ljubimci
TRAŽE DOM
Netko ih je ostavio usred ničega: Četiri preslatke kujice sada traže dom pun ljubavi

INFO KUTAK

Jadrolinija Libertas Dubrovnik Zračna luka Čilipi Kazalište Marina Držića Kinematografi Dubrovnik
Opći uvjeti korištenja
Zaštita privatnosti